熱心的 F 一家之前不但幫我們把 Van 從 Richmond 開來 Norfolk, 送了 Matt 聖誕禮物, 還邀我們去他們家玩。趁著老公休假我們便跑一趟 Richmond ~

 

在台灣是食品加工科烘培課程老師的 F 爸爸, 只要是烘培類都很拿手, 隨便讓我開菜單學啦, 而且還是一對一教學呢! 一整個早上, 我們發了 2 團麵團做麵包 (菠蘿麵包、蔥麵包、奶酥麵包、布丁麵包), 又發了 1 團麵團做刈包。中午 F 買了許多好吃的菜回來大家一起吃 , 飯後大人聊天小孩繼續在玩具房玩。因為明天老公還要上班, 所以我們下午 4 點就告辭返家了。

 

bread.jpg

我每一步驟都有動手做哦~

回來時把早上做好的 48 個麵包和 19 個刈包通通都打包回家, 還又拿了好多蛋塔 。有吃又有拿, 超不好意思的啦 ~ 超謝謝 F 一家人的款待~

 

* * * * * * * * ** * * * * * * * *

老公和我都不是很愛吃麵包的人, 但久久吃一次台式麵包感覺很讚 。尤其是有一堆麵包、饅頭或包子在冰箱裡當早餐很方便, 下午若肚子餓了也很好打發, 哈哈 。等老公把我的麵包機修好, 我可以 1~2 個月做一次麵包。目前還沒有花大錢買直立式攪拌機的動力。

 

刈包我蠻愛的, 目前還沒等到我弟把花生粉寄來, 暫時就先包蔥蛋當早餐也不錯, 等花生粉到了, 我就要去買香菜和三層肉回來做好吃刈包了啦 ~~

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留言列表 (10)

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  • Liling
  • 花生粉- 我的替代作法
    可用food processor 絞碎honey roasted peanuts即可
    味道還蠻像花生粉的歐
  • 聽起來不錯, 但我們家沒有 food processor 耶 >"< 應該不能拿果汁機來打吧??? 我弟已經寄出包裏了, 嘿嘿, 應該再等幾天就到了 ~^O^~

    fongandching 於 2010/01/01 20:55 回覆

  • Jessie
  • 哇~看起來好好吃喔
    不知道你有沒有把食譜抄下來
    我也想動手做呢!
  • 有啊, 我有把食譜抄起來, 但如果你要的話, 我還要找時間打成電子檔才能寄給你哦!

    fongandching 於 2010/01/01 20:55 回覆

  • 多媽
  • 我也好想學做 但是沒有下廚動力 又愛改食譜
  • 其實我覺得有工具並不麻煩, 而且若能找到人一起做, 邊做邊聊就更有勁了 (就像我們一起做肉圓一樣 ^O^). 只是, 你這麼忙, 我看你還是用買的比較快啦 :P

    fongandching 於 2010/01/01 22:35 回覆

  • Jessie
  • 太好了!等你的食譜喔!當然是等你有時間在弄啦
    有了小孩一定是很忙的,這個我有深刻的體會
    先謝謝喔
  • 好, 晚點我寫出來再寄給你~

    fongandching 於 2010/01/01 23:28 回覆

  • b90303089
  • 果然是專業的老師,兩張照片我都看了口水直流!好羨慕你們有這麼棒的朋友唷!新年快樂~
  • 呵呵~ 新年快樂哦~

    fongandching 於 2010/01/01 23:29 回覆

  • Miya
  • 真的看起來好讚喔~我愛吃的蔥花麵包,是不是也可以給我一份食譜啊~因為好久之前做過, 怎麼看起來差這麼多!! 有這樣的朋友真幸福哩~
  • 等我把食譜打出來我也寄給你, 沒問題. 只是我還在想像菠蘿麵包有個手法可以包得很漂亮, 蔥麵包也有怎麼捲的技巧, 我... 不知道寫不寫得出來 ^_^||

    fongandching 於 2010/01/02 11:11 回覆

  • Jessie
  • 很久前就想問你了,一直忘記問...看你家餃子很愛吃餃子
    是因為你包的餃子有特別秘方嗎?
    可以順便分享食譜嗎?
    我包的餃子感覺都沒有外面的好吃
    很沒成就感,所以很少有動機動手包
    最近我家兒子喜歡上吃餃子
    終於又讓我有動手的念頭
    可是一樣的食譜,包出來連我自己都不大想吃
    不知道要怎麼誘惑他吃
    Matt媽,你有撇步嗎?
  • 我也沒有什麼撇步耶, 都是以前看我奶奶和我爸怎麼調餡就怎麼依樣畫葫蘆而已. 不過我覺得肉很重要, 美國超市的絞肉太瘦, 我覺得口感有差 (但我也懶得自己絞啦). 調味料方面, 我其實只有加沙拉油, 香油, 醬油, 鹽就這樣. 有些人喜歡加薑末或蔥末, 我原則上這 2 種也沒有, 但你若想試, 可以試加薑末也很對味~

    fongandching 於 2010/01/28 09:10 回覆

  • 多媽
  • 真懷念我們一起做肉圓的時光 一起散步時光 為何以前如此美妙 物質生活永遠與精神生活成反比 難道這是真的
  • 呵~ 我也很懷念耶~ 現在都沒有動力做肉圓了啦 @_@ 真懷念那段散步玩遊戲的時光啊~~

    fongandching 於 2010/01/04 22:20 回覆

  • olivia
  • 維吉尼亞的名產:planters.extra large.virginia peanuts花生,它滿好吃,我用它做花生粉,春捲,肉棕,花生糖,,
    做麵包不是難啦!
  • 原來維州的名產是花生啊, 我在超市看到都從沒想過要買耶 ^_^|| 下次買來吃吃看囉.

    fongandching 於 2010/01/28 09:10 回覆

  • olivia
  • fongandching:
    virginia peanuts,維吉尼亞的名產是花生,但是維吉尼亞許多商人拿它去做不同牌子與不同口味,花生醬...等,我曾經在北卡一家商店裡看到花生糖,買來吃看看,它包裝寫說製造:維吉尼亞..,後來我去超市買,Planters - Home,http://planters.com/,planters.extra large.virginia peanuts
    它吃起來不會鹹和甜的味道,我用料理機或者果汁機打碎做花生粉,有時候做宫保雞丁需要用它!
    美國超市的各牌花生不錯比越南或中國超市的大陸牌或者香港牌花生好多了,妳到美國超市選擇不同口味與不同牌子,我每次回高雄都帶維吉尼亞的花生粒(大罐放行李)
  • 我在美國從來沒買過花生呢, 好, 我會找時間試試看 ^_^

    fongandching 於 2010/01/28 21:13 回覆

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